บทนำ
ในยุคสมัยที่เร่งรีบแบบนี้ การหาของกินอร่อยๆ และสะดวกสบายใกล้บ้านเป็นสิ่งสำคัญมาก 7-Eleven ตอบโจทย์ความต้องการนี้ ด้วยขนมหลากหลายเมนู อร่อยถูกปาก พร้อมให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ไม่ว่าจะหิวตอนไหนก็แวะมาหาขนมอร่อยๆ กินได้เลย
จากข้อมูลการสำรวจของ Nielsen พบว่า ขนมใน 7-Eleven เป็นสินค้าที่ขายดีที่สุด คิดเป็นสัดส่วนถึง 80% ของยอดขายขนมทั้งหมดในร้านสะดวกซื้อ ซึ่งขนมยอดนิยม ได้แก่
ยอดขายขนมใน 7-Eleven นั้นเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ผู้คนนิยมซื้อขนมมาตุนไว้ที่บ้านเพื่อหลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอก
เพื่อให้สามารถรักษาความเป็นผู้นำในตลาดขนม 7-Eleven ได้นำกลยุทธ์ต่างๆ มาใช้ ได้แก่
เรื่องที่ 1:
วันนึงผมหิวขนมตอนดึกก็เลยเดินไปซื้อที่ 7-Eleven ใกล้บ้าน พอเดินเข้าไปปุ๊บปรากฏว่าเจอเพื่อนร่วมงานกำลังยืนเลือกขนมอยู่เหมือนกัน ผมเลยทักไปว่า "เฮ้ย! มาซื้อขนมเหมือนกันเลยเหรอ" เพื่อนร่วมงานผมตกใจหันมา แล้วตอบกลับแบบหน้าเจื่อนๆ ว่า "อ๋อ...เปล่า เรามาซื้อยา"
เรื่องที่ 2:
มีครั้งนึงผมไปซื้อขนมที่ 7-Eleven แล้วเจอเด็กๆ กลุ่มนึงกำลังวิ่งไล่กันอยู่ในร้าน ผมเลยเดินไปดุว่า "วิ่งอะไรกัน ไม่กลัวล้มเหรอ" เด็กๆ หันมาแล้วยิ้มแป้นตอบกลับว่า "ไม่กลัวครับ พี่วิ่งไปซื้อของแป๊บเดียวเอง"
เรื่องที่ 3:
อีกเรื่องนึงที่จำได้ไม่ลืมคือวันนึงผมไปซื้อขนมที่ 7-Eleven แล้วเจอลุงคนนึงกำลังยืนหยิบขนมปังอยู่ ผมเลยเดินไปถามว่า "ลุงจะเอาขนมปังกี่อันครับ" ลุงหันมาแล้วยิ้มให้ พร้อมกับตอบกลับว่า "เอาเป็นว่าถ้าหลานกินอิ่มแล้วก็พอเด้อ"
ประเภทขนม | สัดส่วนยอดขาย |
---|---|
ขนมปัง | 35% |
ขนมปังไส้ต่างๆ | 20% |
ขนมเค้ก | 15% |
ขนมคุกกี้ | 10% |
ขนมอบ | 10% |
ขนมหวาน | 5% |
ไอศกรีม | 5% |
เหตุผล | รายละเอียด |
---|---|
ความสะดวกและรวดเร็ว | สาขากระจายตัวอยู่ทั่วประเทศ เปิดบริการ 24 ชั่วโมง |
ความหลากหลาย | มีขนมหลากหลายเมนูให้เลือก ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่หลากหลาย |
คุณภาพดีเยี่ยม | คัดสรรขนมจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพ มั่นใจได้ว่าได้กินขนมที่อร่อย สดใหม่ ปลอดภัย |
ราคาประหยัด | จำหน่ายขนมในราคาที่ประหยัด และมีโปรโมชั่นลดราคาอยู่เสมอ |
กลยุทธ์ | รายละเอียด |
---|---|
การขยายสาขา | เพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้าและเพิ่มโอกาสในการขายขนม |
การเพิ่มความหลากหลายของขนม | พัฒนาเมนูขนมใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่หลากหลาย |
การสร้างโปรโมชั่น | กระตุ้นให้ลูกค้าซื้อขนมมากขึ้น |
การสร้างแบรนด์ | สร้างแบรนด์ขนมของตัวเองเพื่อให้ลูกค้าจดจำและซื้อขนมของ 7-Eleven เป็นอันดับแรก |
1. ขนมที่ขายดีที่สุดใน 7-Eleven คืออะไร?
ขนมที่ขายดีที่สุดใน 7-Eleven คือ ขนมปัง
2. ทำไมขนมใน 7-Eleven ถึงได้ราคาถูกกว่าร้านอื่น?
เพราะ 7-Eleven ซื้อขนมในปริมาณมากจากผู้ผลิต ทำให้ได้ราคาที่ถูกกว่าร้านอื่น
3. ขนมใน 7-Eleven นับเป็นอาหารสุขภาพหรือไม่?
ขนมใน 7-Eleven ส่วนใหญ่ไม่นับเป็นอาหารสุขภาพ เพราะมีส่วนผสมของน้ำตาลและไขมันสูง แต่ก็มีขนมบางชนิดที่เป็นอาหารสุขภาพ เช่น ผลไม้สดและผักสด
4. 7-Eleven มีขนมอะไรใหม่ๆ บ้าง?
7-Eleven มีการพัฒนาเมนูขนมใหม่ๆ อยู่เสมอ ลูกค้าสามารถติดตามขนมใหม่ๆ ได้ที่เว็บไซต์หรือโซเชียลมีเดียของ 7-Eleven
5. 7-Eleven มีโปรโมชั่นขนมอะไรบ้าง?
7-Eleven มีโปรโมชั่นขนมอยู่เสมอ ลูกค้าสามารถติดตามโปรโมชั่นขนมล่าสุดได้ที่เว็บไซต์หรือโซเชียลมีเดียของ 7-Eleven
6. ฉันสามารถสั่งขนมจาก 7-Eleven ได้ทางออนไลน์หรือไม่?
ได้ ลูกค้าสามารถสั่งขนมจาก 7-Eleven ได้ทางแอปพลิเคชัน 7-
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-07 19:51:37 UTC
2024-09-07 19:52:05 UTC
2024-09-06 08:38:07 UTC
2024-09-06 08:38:35 UTC
2024-09-08 17:51:06 UTC
2024-09-08 17:51:35 UTC
2024-09-06 12:11:27 UTC
2024-09-06 12:11:53 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC