A salada de maionese é um prato clássico e versátil que agrada a todos. Seja como acompanhamento para churrascos, como entrada em festas ou como um lanche rápido, esta salada é sempre uma escolha certeira. Por isso, preparamos este guia completo para ajudá-lo a dominar a arte de preparar uma salada de maionese perfeita.
Para a maionese:
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de suco de limão ou vinagre
- 1 xícara de óleo vegetal (girassol, canola ou azeite)
Para a salada:
- 2 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cozidas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- Salsinha picada a gosto
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 250 |
Carboidratos | 20g |
Proteínas | 5g |
Gorduras | 20g |
Fibras | 2g |
Sódio | 200mg |
Tipo de Óleo | Gorduras Totais (g) | Gorduras Saturadas (g) | Gorduras Insaturadas (g) |
---|---|---|---|
Óleo de Canola | 14 | 1 | 13 |
Óleo de Girassol | 12 | 2 | 10 |
Azeite de Oliva | 14 | 2 | 12 |
Vegetal | Vitamina C (mg) | Betacaroteno (mg) | Folato (µg) |
---|---|---|---|
Cenoura | 40 | 11 | 15 |
Brócolis | 130 | 2 | 30 |
Couve-flor | 120 | 0 | 50 |
História 1:
Uma vez, um cozinheiro iniciante preparou uma salada de maionese com tanto óleo que ela ficou líquida. Quando ele tentou servir, a salada escorregou do prato e caiu no chão, para o espanto dos convidados. Lição: Siga as medidas da receita cuidadosamente para evitar desastres culinários.
História 2:
Outra vez, uma senhora idosa esqueceu de adicionar sal à sua salada de maionese. Ela serviu aos convidados, que ficaram muito confusos com o sabor insosso. Lição: Temperar a salada adequadamente é essencial para o sabor.
História 3:
Um homem preparou uma salada de maionese com todos os vegetais possíveis. A salada ficou tão volumosa que quase não havia espaço para a própria maionese. Lição: Equilibre os ingredientes para criar uma salada harmoniosa.
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