ช็อกโกแลต ของหวานที่ใครๆก็หลงรัก โดยไม่ได้รู้เลยว่าเบื้องหลังความอร่อยนี้คือประโยชน์มากมายที่แฝงมากับรสชาติอันแสนหวานนี้
จากข้อมูลของสมาคมผู้ผลิตช็อกโกแลตแห่งอเมริกา ประชากรโลกบริโภคช็อกโกแลตมากถึง 8,000 ล้านปอนด์ ต่อปี โดย 80% ของปริมาณนี้เป็นช็อกโกแลตนม และ 55% ของผู้บริโภคช็อกโกแลตทั่วโลกอยู่ในทวีปอเมริกาเหนือ
นับตั้งแต่อดีต ช็อกโกแลตถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ โดยชาวมายันโบราณใช้ช็อกโกแลตเพื่อรักษาอาการท้องร่วงและอาการอื่นๆ อีกมากมาย และในขณะที่ทุกวันนี้เราอาจไม่ได้ใช้ช็อกโกแลตเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ แต่ช็อกโกแลตก็ยังคงให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ประโยชน์ของช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยข้อมูลจาก "วารสารโภชนาการ" ระบุว่า ช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวและไวน์แดง สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์และอาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น
ประเภทของช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตมีหลายประเภท โดยแต่ละประเภทมีปริมาณโกโก้ที่แตกต่างกัน ช็อกโกแลตประเภทต่างๆ ได้แก่
การบริโภคช็อกโกแลตอย่างปลอดภัย
แม้ว่าช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ช็อกโกแลตมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง การรับประทานมากเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โรคอ้วนและฟันผุ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังมีคาเฟอีนและสารกระตุ้นอื่นๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ความวิตกกังวลและปวดหัวในบางคน
ข้อควรระวังในการบริโภคช็อกโกแลต
สูตรช็อกโกแลตสุขภาพดี
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับช็อกโกแลตโดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ ลองทำสูตรช็อกโกแลตสุขภาพดีเหล่านี้:
มูสช็อกโกแลตอะโวคาโด
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
สมูทตี้ช็อกโกแลตกล้วย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
เค้กช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม:
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-09 11:32:10 UTC
2024-09-09 11:32:26 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC