เค้กเรดเวลเวทนั้นเป็นขนมหวานสุดคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก ด้วยสีแดงก่ำอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติอันแสนอร่อย จึงไม่น่าแปลกใจว่าเหตุใดเค้กนี้จึงได้ครองใจใครหลายๆ คน
ต้นกำเนิดของเค้กเรดเวลเวทนั้นยังเป็นที่ถกเถียงกัน แต่มีทฤษฎีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเชื่อว่าเค้กนี้มีต้นกำเนิดในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ในประเทศสหรัฐอเมริกา ในเวลานั้น บีทรูทมักถูกใช้เป็นสารให้ความหวานและสีธรรมชาติในขนมอบ และเชื่อกันว่านี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นของเค้กเรดเวลเวท
ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เค้กเรดเวลเวทได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในหมู่ชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกัน เค้กนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของงานเฉลิมฉลองและการชุมนุมต่างๆ
ส่วนผสมหลักในการทำเค้กเรดเวลเวท ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ เนย นม และผงโกโก้ ส่วนผสมที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้เค้กนี้มีสีแดงก่ำอันเป็นเอกลักษณ์ก็คือบัตเตอร์มิลค์หรือนมเปรี้ยว
วิธีการทำเค้กเรดเวลเวทนั้นค่อนข้างง่าย:
มีสูตรเค้กเรดเวลเวทมากมายที่แตกต่างกันไป แต่สูตรต่อไปนี้เป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าให้ผลลัพธ์ที่อร่อยเลิศ:
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
เพื่อให้ได้เค้กเรดเวลเวทที่สมบูรณ์แบบที่สุด ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการ:
มีหลายวิธีในการปาดหน้าเค้กเรดเวลเวท แต่บางไอเดียยอดนิยม ได้แก่:
เค้กเรดเวลเวทเป็นขนมที่มีแคลอรีสูง โดยชิ้นเดียวมีแคลอรีประมาณ 350 แคลอรี อย่างไรก็ตาม เค้กนี้ยังมีสารอาหารบางอย่าง ได้แก่:
สารอาหาร | ปริมาณในชิ้นเดียว |
---|---|
โปรตีน | 4 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
ไขมัน | 15 กรัม |
ไฟเบอร์ | 2 กรัม |
แม้ว่าเค้กเรดเวลเวทจะมีสารอาหารบางอย่าง แต่ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก เนื่องจากมีแคลอรีและไขมันสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคอ้วน โรคหัวใจ และโรคอื่นๆ ได้
การรับประทานเค้กเรดเวลเวทในปริมาณที่พอเหมาะอาจมีประโยชน์บางประการ ได้แก่:
มีบางกรณีที่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเค้กเรดเวลเวท ได้แก่:
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-07 02:27:08 UTC
2024-09-07 02:27:36 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC