A coxinha da asa é um prato tradicional brasileiro que conquistou paladares em todo o país. Com sua crocância irresistível e recheio saboroso, tornou-se uma opção popular em lanchonetes, restaurantes e até mesmo nas cozinhas caseiras. Neste artigo, forneceremos um guia completo sobre a coxinha da asa, explorando sua história, preparação, benefícios e muito mais.
As primeiras coxinhas da asa surgiram no Rio de Janeiro na década de 1950. Conta-se que um vendedor ambulante chamado Joelma criou o prato como uma forma de aproveitar os restos de frango. Ele envolvia os ossos da asa em uma massa de farinha e fritava até dourar. O nome "coxinha da asa" foi dado devido à semelhança com a tradicional coxinha de frango.
Ao longo dos anos, a coxinha da asa ganhou popularidade em todo o Brasil e tornou-se um item obrigatório em festas, eventos e lanches rápidos.
Preparar uma coxinha da asa perfeita envolve seguir alguns passos simples:
Ingredientes:
Instruções:
Embora a coxinha da asa seja um prato frito, ela oferece alguns benefícios nutricionais:
Para garantir que suas coxinhas da asa fiquem perfeitas, siga estas dicas:
Ao preparar coxinhas da asa, evite os seguintes erros:
A coxinha da asa é um prato versátil que pode ser preparado com uma variedade de ingredientes e sabores. Aqui estão algumas receitas variantes populares:
Coxinha da Asa com Recheio de Queijo:
Coxinha da Asa com Recheio de Bacon:
Coxinha da Asa com Recheio de Palmito:
A tabela a seguir fornece informações nutricionais para uma coxinha da asa média (cerca de 80g):
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 250 |
Proteína | 20g |
Carboidratos | 30g |
Gordura | 15g |
Colesterol | 70mg |
Sódio | 300mg |
A tabela a seguir compara o valor nutricional da coxinha da asa com outros tipos populares de petiscos:
Petisco | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
---|---|---|---|---|
Coxinha da Asa | 250 | 20g | 30g | 15g |
Bolinho de Queijo | 200 | 15g | 25g | 10g |
Batata Frita | 280 | 5g | 35g | 18g |
Pão de Queijo | 150 | 10g | 20g | 5g |
A tabela a seguir fornece os custos aproximados de preparação da coxinha da asa:
Ingrediente | Custo |
---|---|
Asas de Frango (1kg) | R$ 10,00 |
Farinha de Trigo (1kg) | R$ 5,00 |
Ovos (1 dúzia) | R$ 3,00 |
Sal e Pimenta-do-Reino | R$ 1,00 |
Óleo de Fritura | R$ 2,00 |
A coxinha da asa é um petisco saboroso e versátil que agrada a todos os paladares. Seguindo as dicas e truques fornecidos acima, você pode preparar coxinhas da asa perfeitas no conforto da sua casa. Este prato é uma ótima opção para lanches rápidos, festas e eventos especiais. Então, da próxima vez que você estiver com desejo de um petisco crocante e saboroso, não deixe de experimentar a deliciosa coxinha da asa.
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