O grão de bico, também conhecido como grão-de-bico, é uma leguminosa rica em nutrientes que oferece inúmeros benefícios à saúde. Originário do Oriente Médio, esse alimento milenar ganhou popularidade em todo o mundo devido ao seu alto valor nutricional e versatilidade culinária.
O grão de bico é uma excelente fonte de:
Além desses nutrientes essenciais, o grão de bico também contém vitaminas B6, manganês, zinco e colina.
Incluir grão de bico na dieta regular oferece diversos benefícios à saúde, incluindo:
O grão de bico pode ser consumido de diversas maneiras, incluindo:
Nutriente | Quantidade por 100g de grão de bico cozido |
---|---|
Calorias | 164 |
Proteínas | 19,5g |
Carboidratos | 50,1g |
Fibra | 12,5g |
Ferro | 4,7mg |
Fósforo | 260mg |
Magnésio | 100mg |
1. O grão de bico é seguro para pessoas com doença celíaca?
Sim. O grão de bico é naturalmente sem glúten.
2. O grão de bico é uma boa fonte de proteína para veganos?
Sim. O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal.
3. O grão de bico pode causar gases e inchaço?
Sim. Como todas as leguminosas, o grão de bico pode causar gases e inchaço. No entanto, isso pode ser reduzido consumindo o grão de bico em pequenas quantidades e cozinhando-o bem.
4. O grão de bico é bom para mulheres grávidas?
Sim. O grão de bico é uma boa fonte de folato, uma vitamina essencial para mulheres grávidas.
5. O grão de bico pode ajudar a reduzir o colesterol?
Sim. As fibras do grão de bico ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim).
6. O grão de bico é um alimento rico em carboidratos?
Sim. O grão de bico é rico em carboidratos complexos, que fornecem energia sustentada.
Incorpore o grão de bico em sua dieta para obter os inúmeros benefícios que ele oferece à saúde. Experimente receitas diferentes e encontre maneiras criativas de incluir esse superalimento em suas refeições. Seu corpo e sua saúde agradecerão.
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