O biscoito de polvilho doce é um dos doces mais tradicionais e amados do Brasil. Sua origem remonta ao século XVIII, quando os colonizadores portugueses trouxeram a mandioca para o país. Com o tempo, a farinha de mandioca passou a ser usada na produção de diversos alimentos, incluindo o biscoito de polvilho.
Hoje, o biscoito de polvilho doce é produzido em todas as regiões do Brasil e faz parte da cultura gastronômica do país. É um doce versátil que pode ser consumido sozinho, acompanhado de café ou chá, ou ainda utilizado como ingrediente em outras receitas.
Como mencionado anteriormente, a origem do biscoito de polvilho doce está ligada à chegada dos portugueses ao Brasil. Os colonizadores trouxeram a mandioca para o país, e a farinha de mandioca passou a ser usada na produção de diversos alimentos, incluindo o biscoito de polvilho.
Inicialmente, o biscoito de polvilho era feito com farinha de mandioca crua. No entanto, com o tempo, os colonizadores descobriram que a farinha de mandioca torrada resultava em um biscoito mais crocante e saboroso. Foi assim que surgiu o biscoito de polvilho doce que conhecemos hoje.
Os ingredientes básicos do biscoito de polvilho doce são:
O preparo do biscoito de polvilho doce é relativamente simples. Basta misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em seguida, a massa é moldada em bolinhas e assada em forno preaquecido.
Existem diversas variações de biscoito de polvilho doce, cada uma com suas características únicas. Os tipos mais comuns são:
Além de ser um doce delicioso, o biscoito de polvilho doce também oferece alguns benefícios nutricionais. A farinha de mandioca é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, sem causar picos de glicose no sangue.
Além disso, a farinha de mandioca é rica em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a promover a sensação de saciedade. O biscoito de polvilho doce também é uma boa fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dentes.
O biscoito de polvilho doce é um doce versátil que pode ser consumido de diversas maneiras. Ele pode ser consumido sozinho, acompanhado de café ou chá, ou ainda utilizado como ingrediente em outras receitas.
Uma das formas mais populares de consumir biscoito de polvilho doce é com café. O contraste entre o sabor doce do biscoito e o amargor do café é simplesmente perfeito.
Para fazer biscoito de polvilho doce em casa, você precisará dos seguintes ingredientes:
MODO DE PREPARO:
O biscoito de polvilho doce pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para prolongar o prazo de validade, você pode armazenar os biscoitos em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
Nutriente | Quantidade (por 100g) |
---|---|
Calorias | 420 kcal |
Carboidratos | 75g |
Proteínas | 10g |
Gorduras | 15g |
Fibras | 5g |
Cálcio | 100mg |
O biscoito de polvilho doce é um doce amado em todo o Brasil. É um doce versátil que pode ser consumido de diversas maneiras e que oferece alguns benefícios nutricionais. Se você ainda não experimentou o biscoito de polvilho doce, não perca tempo e experimente hoje mesmo. Você não vai se arrepender!
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