Introdução:
A Quinta do Olivardo, situada na idílica região do Alentejo, em Portugal, é um paraíso para os amantes do azeite. Esta propriedade histórica, com mais de 2.000 hectares, oferece uma experiência imersiva no universo do "ouro líquido", desde a produção ao consumo.
História e Tradição:
A história da Quinta do Olivardo remonta a séculos atrás, com os primeiros registos de olivais a datar do século XIII. Ao longo dos tempos, a propriedade foi passada de geração em geração, preservando as tradições ancestrais de cultivo e produção de azeite.
Variedades de Azeitonas:
A Quinta do Olivardo cultiva uma ampla gama de variedades de azeitonas, incluindo a Galega, a Cobrançosa e a Cordovil de Serpa. A diversidade de variedades permite a produção de azeites com diferentes perfis sensoriais, atendendo aos gostos e preferências de diversos consumidores.
Processo de Produção:
O processo de produção de azeite na Quinta do Olivardo é cuidadosamente controlado para garantir a mais alta qualidade.
Azeites Premiados:
Os azeites da Quinta do Olivardo têm conquistado inúmeros prêmios nacionais e internacionais por sua excepcionalidade. O azeite Galega Reserva foi considerado um dos melhores azeites do mundo no concurso World Olive Oil Competition, em 2021.
Experiências Oleviturísticas:
A Quinta do Olivardo oferece uma variedade de experiências olevuturísticas para visitantes que desejam se aprofundar no mundo do azeite. Estas experiências incluem:
Compromisso com a Sustentabilidade:
A Quinta do Olivardo está profundamente comprometida com a sustentabilidade em todas as suas operações. A propriedade adota práticas agrícolas sustentáveis, como o cultivo orgânico e o uso de energia renovável.
Pesquisa e Desenvolvimento:
Além da produção de azeite, a Quinta do Olivardo também dedica-se à pesquisa e desenvolvimento para melhorar continuamente a qualidade e a inovação em seus produtos. A propriedade colabora com universidades e instituições de pesquisa para desenvolver novas técnicas de cultivo e extração.
Tabela 1: Principais variedades de azeitonas cultivadas na Quinta do Olivardo
Variedade | Características |
---|---|
Galega | Produz azeite frutado, com notas de amêndoas e ervas frescas |
Cobrançosa | Produz azeite equilibrado, com aromas de maçã verde e banana |
Cordovil de Serpa | Produz azeite intenso, com notas de pimenta e frutos secos |
Tabela 2: Prêmios conquistados pelos azeites da Quinta do Olivardo
Concurso | Prêmio | Ano |
---|---|---|
World Olive Oil Competition | Medalha de Ouro | 2021 |
NYIOOC World Olive Oil Competition | Medalha de Prata | 2020 |
Flos Olei | 99 Pontos | 2019 |
Tabela 3: Experiências olevuturísticas oferecidas na Quinta do Olivardo
Experiência | Descrição |
---|---|
Visita guiada aos olivais e fábrica | Percurso pelos olivais e pelas instalações de produção, com explicações sobre o processo de produção de azeite |
Degustação de azeites | Sessão de degustação de diferentes variedades de azeite, guiada por um especialista |
Curso de culinária com azeite | Aulas práticas de culinária com azeite, ensinando técnicas e receitas que realçam o sabor dos alimentos |
Jantar harmonizado com azeite | Jantar com pratos criados para harmonizar com diferentes azeites |
Dicas e Truques:
FAQs:
Chamada à ação:
Descubra o mundo fascinante do azeite na Quinta do Olivardo. Visite a propriedade, participe das experiências olevuturísticas e deguste os azeites premiados que têm encantado o mundo. Eleve sua culinária e sua saúde com o "ouro líquido" de Portugal!
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