Raça Bovina Guernsey: Características, Vantagens e Curiosidades

A raça bovina Guernsey é originária da Ilha de Guernsey, localizada no Canal da Mancha. Conhecida por sua pelagem marrom e branca distinta, a Guernsey é uma raça de dupla finalidade, valorizada por sua produção de leite e carne.

Características da Raça Guernsey

• Tamanho: Médio a grande
• Peso: Vacas: 450-550 kg; Touros: 700-900 kg
• Altura: Vacas: 120-135 cm; Touros: 135-150 cm
• Pelagem: Marrom e branca malhada
• Características do leite: Rico em gordura butírica (4,5-5,5%), proteína (3,7-3,9%) e sólidos totais (14,5-15,5%)
• Características da carne: Magra, marmorizada e saborosa

Vantagens da Raça Guernsey

• Alta produção de leite: Vacas Guernsey produzem em média 5.000 a 6.000 kg de leite por lactação, com teores de gordura e proteína acima da média.
• Leite rico e saboroso: O leite Guernsey é conhecido por seu sabor doce e cremoso, devido ao seu alto teor de gordura butírica.
• Longevidade: Vacas Guernsey têm uma longa vida produtiva, com lactações médias de 8 a 10 anos.
• Resistência: A raça Guernsey é conhecida por sua resistência a doenças e condições climáticas adversas.
• Facilidade de manejo: Vacas Guernsey são dóceis e fáceis de manusear, tornando-as uma escolha popular entre produtores.

Benefícios da Criação de Vacas Guernsey

• Alta rentabilidade: O leite e a carne de alta qualidade da Guernsey garantem um bom retorno sobre o investimento.
• Mercado premium: O leite Guernsey é valorizado no mercado devido ao seu sabor e valor nutricional, oferecendo oportunidades de preços premium.
• Sustentabilidade: As vacas Guernsey são eficientes na conversão alimentar, requerendo menos recursos para produzir a mesma quantidade de leite ou carne.
• Preservação da biodiversidade: A preservação da raça Guernsey contribui para a diversidade genética do gado.

Histórias Curiosas sobre Vacas Guernsey

• A vaca mais produtiva do mundo: Em 2008, uma vaca Guernsey chamada Ferme des Bordes produziu 18.732 kg de leite em uma única lactação, estabelecendo um recorde mundial.
• O "ouro líquido": O leite Guernsey era tão valioso na Inglaterra do século XIX que era conhecido como "ouro líquido" devido ao seu alto teor de gordura.
• Uma vaca na Casa Branca: Em 1930, o presidente Herbert Hoover presenteou sua esposa com uma vaca Guernsey chamada Daisy, que pastava nos jardins da Casa Branca.

FAQs sobre a Raça Bovina Guernsey

1. Quanto leite uma vaca Guernsey produz?
Em média, entre 5.000 a 6.000 kg por lactação.

2. Qual é o teor de gordura do leite Guernsey?
Em média, entre 4,5% e 5,5%.

3. A raça Guernsey é resistente a doenças?
Sim, as vacas Guernsey são conhecidas por sua resistência a doenças comuns do gado.

4. Qual é a expectativa de vida de uma vaca Guernsey?
Em média, entre 8 e 10 anos em produção.

5. As vacas Guernsey são adequadas para pastagem?
Sim, as vacas Guernsey são boas forrageadoras e adaptam-se bem aos sistemas de pastagem.

6. Qual é o peso médio de um touro Guernsey?
Entre 700 e 900 kg.

7. O leite Guernsey é adequado para pessoas com intolerância à lactose?
Não, o leite Guernsey contém lactose e não é adequado para pessoas com intolerância à lactose.

8. A raça Guernsey é rara?
Sim, a raça Guernsey é considerada uma raça rara em alguns países, com uma população global estimada em menos de 100.000 cabeças.

Tabelas Úteis

Tabela 1: Características do Leite Guernsey

Tabela 2: Produção de Leite de Vacas Guernsey por País

Tabela 3: Distribuição Global da Raça Bovina Guernsey