Os alimentos in natura são aqueles que não sofreram nenhum tipo de processamento ou adição de substâncias artificiais. Eles são considerados a base de uma alimentação saudável e equilibrada, pois são fontes ricas em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), os alimentos in natura devem representar 80% da nossa ingestão calórica diária. Isso porque eles oferecem uma ampla gama de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, fundamentais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças crônicas.
Uma dieta rica em alimentos in natura traz inúmeros benefícios à saúde, entre eles:
Os alimentos in natura são aqueles que não foram processados ou refinados, ou seja, que mantêm sua forma e composição original. Entre os principais exemplos estão:
As frutas e verduras são ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Elas ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir doenças crônicas, controlar o peso e melhorar a digestão.
Os grãos integrais são fontes de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, controlar o peso e melhorar a digestão.
As carnes magras são fontes de proteínas, vitaminas e minerais. Elas ajudam a construir e reparar tecidos, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a função muscular.
Incluir mais alimentos in natura na dieta é essencial para uma alimentação saudável e equilibrada. Aqui estão algumas dicas:
Benefício | Nutrientes |
---|---|
Controle de peso | Fibras |
Prevenção de doenças | Antioxidantes, fitonutrientes |
Melhora da digestão | Fibras |
Fortalecimento do sistema imunológico | Vitaminas, minerais |
Redução do estresse oxidativo | Antioxidantes |
Grupo Alimentar | Exemplos |
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Frutas | Maçã, banana, laranja |
Verduras | Espinafre, brócolis, couve |
Legumes | Tomate, cebola, alho |
Grãos integrais | Arroz integral, quinoa, aveia |
Sementes e oleaginosas | Nozes, amêndoas, castanhas |
Leite e derivados | Leite, iogurte, queijo |
Carnes magras | Peixe, frango, peru |
Dica | Descrição |
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Planeje suas refeições | Reserve um tempo para planejar suas refeições com antecedência, incluindo uma variedade de alimentos in natura em cada uma delas. |
Faça compras no mercado | Visite mercados e feiras locais para encontrar uma grande variedade de frutas, verduras e legumes frescos. |
Cozinhe mais em casa | Cozinhar em casa lhe dá mais controle sobre os ingredientes usados e permite que você inclua mais alimentos in natura em suas refeições. |
Leia os rótulos dos alimentos | Preste atenção aos rótulos dos alimentos processados para verificar se há adição de açúcar, gordura ou outros ingredientes artificiais. |
Faça lanches saudáveis | Em vez de lanches processados, opte por frutas, verduras, nozes ou iogurte natural. |
Uma vez, um homem foi visitar sua avó no campo. Chegando lá, encontrou-a sentada em uma cadeira de balanço, comendo uma maçã.
"Vovó, que maçã linda!", disse o homem. "Posso comer uma?"
"Claro, meu querido", disse a avó. "Mas lembre-se, não coma a semente!"
O homem pegou uma maçã e deu uma grande mordida. De repente, ele começou a vomitar e passar mal.
"Vovó!", gritou ele. "O que aconteceu?"
"Meu querido", disse a avó, "esqueci de dizer que esta é a minha semente de chia!"
Lição aprendida: Sempre preste atenção ao que você está comendo, mesmo que seja algo que pareça inofensivo.
Um casal estava jantando no quintal quando o marido começou a engasgar com um pedaço de brócolis. A esposa, desesperada, tentou ajudá-lo, mas quanto mais ela batia em suas costas, mais o brócolis se alojava em sua garganta.
Finalmente, em um ato de desespero, a esposa pegou o aspirador de pó e colocou o bico na boca do marido. Para sua surpresa, o brócolis foi sugado imediatamente.
"Ufa!", disse a esposa. "Ainda bem que consegui tirar aquilo!"
"Mas agora", disse o marido, "como vamos tirar o aspirador da minha garganta?"
Lição aprendida: Existem coisas que é melhor não tentar resolver sozinho.
Uma vez, uma mulher estava experimentando uma nova receita
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