O composto lácteo é um produto alimentar que apresenta características semelhantes ao leite, mas com baixo teor de gordura ou isento dela. É obtido a partir de uma mistura de leite em pó, água e outros ingredientes, como soro de leite, gordura vegetal e carboidratos.
Existem diferentes tipos de composto lácteo disponíveis, cada um com suas características específicas:
O composto lácteo é um alimento importante na dieta, principalmente para crianças, adolescentes e idosos, devido aos seus nutrientes essenciais.
| Nutriente | Leite Integral | Composto Lácteo Desnatado |
|---|---|---|---|
| Calorias | 149 kcal | 83 kcal |
| Proteína | 8,1 g | 8,3 g |
| Gordura | 8,1 g | 0,5 g |
| Carboidratos | 11,7 g | 12,1 g |
| Cálcio | 306 mg | 300 mg |
| Tipo de Composto Lácteo | Teor de Cálcio (mg/100 mL) |
|---|---|---|---|
| Leite Integral | 125 |
| Composto Lácteo Desnatado | 120 |
| Bebida Láctea | 70 |
| Leite Fermentado | 150 |
| Leite de Soja | 180 |
1. Qual a diferença entre leite e composto lácteo?
O composto lácteo apresenta menor teor de gordura ou é isento dela, e pode conter outros ingredientes adicionados, como soro de leite e carboidratos.
2. O composto lácteo é saudável?
Sim, o composto lácteo é um alimento saudável, rico em proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais.
3. Quem deve evitar o consumo de composto lácteo?
Pessoas com alergia à lactose ou intolerância a outros ingredientes presentes no composto lácteo.
4. Como escolher o melhor composto lácteo?
Observe a tabela nutricional e opte por opções com baixo teor de gordura e açúcar adicionado.
5. Qual a quantidade recomendada de consumo de composto lácteo?
Adultos devem consumir de 2 a 3 porções de laticínios por dia, incluindo leite ou composto lácteo.
6. O composto lácteo engorda?
O consumo excessivo de composto lácteo pode levar ao ganho de peso, principalmente se optar por opções com alto teor de gordura ou açúcar adicionado.
| Tipo de Composto Lácteo | Preço Médio |
|---|---|---|---|
| Composto Lácteo Desnatado (1 L) | R$ 3,50 |
| Bebida Láctea (1 L) | R$ 2,80 |
| Leite Fermentado (500 mL) | R$ 4,20 |
| Leite de Soja (1 L) | R$ 4,80 |
O composto lácteo é um alimento nutritivo e versátil, que pode ser uma excelente opção para complementar a dieta. Fornecendo proteínas, cálcio e outros nutrientes essenciais, o composto lácteo contribui para a saúde óssea, muscular e do sistema imunológico. No entanto, é importante escolher opções com baixo teor de gordura e açúcar adicionado, e consumir com moderação.
Chamada para Ação
Inclua o composto lácteo na sua dieta para aproveitar seus benefícios nutricionais. Opte por opções saudáveis e consuma com equilíbrio para manter uma dieta equilibrada e nutritiva.
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