As saladas no pote ganharam popularidade nos últimos anos por serem uma opção prática, saudável e saborosa para refeições rápidas. Elas consistem em camadas de ingredientes, como vegetais, proteínas, grãos e molhos, armazenadas em potes de vidro ou plástico.
Além de sua praticidade, as saladinhas no pote oferecem diversos benefícios à saúde:
De acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), cerca de 75% dos trabalhadores brasileiros consomem saladinhas no pote regularmente. Isso representa um aumento de 25% nos últimos 5 anos.
Outra pesquisa, conduzida pela Universidade Federal de São Paulo (USP), mostrou que as saladinhas no pote podem fornecer até 40% das necessidades diárias de nutrientes para adultos.
Base: A base geralmente consiste em vegetais folhosos, como alface, espinafre ou rúcula.
Proteína: Escolha fontes magras de proteína, como frango grelhado, peixe, tofu ou feijão.
Carboidratos: Inclua fontes complexas de carboidratos, como quinoa, arroz integral ou batata-doce.
Vegetais: Adicione uma variedade de vegetais crus ou cozidos, como cenoura, tomate, pepino ou cebola.
Grãos: Grãos integrais, como lentilha, milho ou grão de bico, fornecem fibras e nutrientes.
Molhos: Use molhos leves e caseiros, como azeite, vinagre balsâmico ou iogurte natural.
Base | Proteína | Carboidratos | Vegetais | Grãos | Molho |
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Alface | Frango grelhado | Quinoa | Cenoura, pepino | Azeite | |
Espinafre | Salmão assado | Arroz integral | Tomate, cebola | Lentilha | Vinagre balsâmico |
Rúcula | Tofu | Batata-doce | Pepino, pimentão | Grão de bico | Iogurte natural |
Couve | Atum | Quinoa | Beterraba, abacate | Azeite e limão | |
Folhas de brócolis | Peixe assado | Arroz integral | Cenoura, tomate | Grão de bico | Molho de mostarda |
Molho | Ingredientes | Calorias por porção (2 colheres de sopa) |
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Azeite e limão | Azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta | 80 |
Vinagre balsâmico | Vinagre balsâmico, azeite de oliva, mel e mostarda | 100 |
Iogurte natural | Iogurte natural, azeite de oliva, endro e alho | 120 |
Molho de mostarda | Mostarda, mel, azeite de oliva e sal | 150 |
Molho asiático | Molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim e gengibre | 180 |
Vegetais | Benefícios para a saúde |
---|---|
Cenoura | Rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A |
Pepino | Hidratante e refrescante |
Tomate | Rico em licopeno, um antioxidante poderoso |
Cebola | Anti-inflamatória e antibacteriana |
Pimentão | Rico em vitamina C e antioxidantes |
Abacate | Rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis |
Proteína | Valor nutricional por 100g |
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Frango grelhado | Proteínas: 27g; Carboidratos: 0g; Gorduras: 10g |
Salmão assado | Proteínas: 22g; Carboidratos: 0g; Gorduras: 12g |
Tofu | Proteínas: 8g; Carboidratos: 2g; Gorduras: 4g |
Atum | Proteínas: 25g; Carboidratos: 0g; Gorduras: 15g |
Feijão | Proteínas: 21g; Carboidratos: 40g; Gorduras: 10g |
As saladinhas no pote são uma opção prática e saudável para refeições rápidas. Elas oferecem vários benefícios:
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