มาการอง เป็นขนมหวานยอดนิยมจากฝรั่งเศสที่มีสีสันสดใสและรสชาติหวานละมุน มาการองแต่ละชิ้นประกอบด้วยเปลือกเมอแรงค์กรอบสองชิ้นประกบกันด้วยไส้ครีมรสชาติต่างๆ มาการองมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก
หลักฐานทางประวัติศาสตร์ชี้ให้เห็นว่ามาการองถือกำเนิดขึ้นในศตวรรษที่ 16 ในอารามของอิตาลี ในปี ค.ศ. 1533 มาการองได้แพร่กระจายไปยังฝรั่งเศสโดยแคทเธอรีน เดอ เมดิชิ ซึ่งสมรสกับพระเจ้าเฮนรีที่ 2 แห่งฝรั่งเศส มาการองกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ขุนนางและราชสำนักฝรั่งเศส
การทำมาการองเป็นกระบวนการที่มีความซับซ้อนและใช้เวลานาน เริ่มต้นด้วยการตีไข่ขาวและน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นนำแป้งอัลมอนด์บดและน้ำตาลไอซิ่งมาผสมเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมทั้งสองส่วนมาผสมกันเบาๆ แล้วทาลงบนแผ่นอบเป็นวงกลมเล็กๆ นำเข้าอบจนเปลือกเซ็ตตัว จากนั้นพักให้เย็นลงก่อนใส้ไส้ครีม
มาการองมีรสชาติที่หลากหลาย โดยไส้ครีมยอดนิยม ได้แก่ วานิลลา ช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ และพิสตาชิโอ ไส้อื่นๆ ที่เป็นที่นิยม ได้แก่ ชาเขียว กาแฟ และคาราเมล
แม้ว่ามาการองจะเป็นขนมหวานที่มีแคลอรีสูง แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ แป้งอัลมอนด์ที่ใช้ทำเปลือกมาการองมีวิตามินอีและแมกนีเซียมสูง นอกจากนี้ มาการองยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
สารอาหาร | ปริมาณต่อ 1 มาการอง |
---|---|
แคลอรี | 100-150 |
ไขมัน | 5 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4 กรัม |
วิตามินอี | 5% ของมูลค่ารายวัน |
แมกนีเซียม | 5% ของมูลค่ารายวัน |
ข้อควรระวัง:
เคล็ดลับและเทคนิค:
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย:
มาการองเป็นขนมหวานรสเลิศที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน มาการองแต่ละชิ้นทำขึ้นด้วยความพิถีพิถันและมีรสชาติที่หลากหลาย แม้ว่ามาการองจะเป็นขนมหวานที่มีแคลอรีสูง แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ หากคุณกำลังมองหาขนมหวานแสนอร่อยและสวยงาม มาการองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-07 19:16:05 UTC
2024-09-07 19:16:30 UTC
2024-09-09 09:07:04 UTC
2024-09-09 09:07:33 UTC
2024-09-06 11:29:11 UTC
2024-09-06 11:29:39 UTC
2024-09-09 01:26:31 UTC
2024-09-09 01:26:47 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC