O Dia do Brigadeiro, celebrado em 8 de julho, é uma data especial para os brasileiros. Esta iguaria doce, feita com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, é uma paixão nacional.
A origem do brigadeiro é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no Rio de Janeiro, em 1945. Uma das versões mais famosas conta que o doce foi criado por um cozinheiro que trabalhava para o brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da República na época.
O brigadeiro é um doce simples, mas irresistível. Seus ingredientes são:
Preparar um brigadeiro é muito fácil. Basta seguir as seguintes etapas:
Além de delicioso, o brigadeiro também traz alguns benefícios para a saúde:
O brigadeiro pode ser comparado a outros doces populares brasileiros, como:
Doce | Características | Vantagens | Desvantagens |
---|---|---|---|
Brigadeiro | Simples, irresistível e fácil de fazer | Rico em cálcio e energia | Alto teor de açúcar |
Beijinho | Cremoso, com textura macia | Rico em coco | Pode ser enjoativo |
Romeu e Julieta | Equilíbrio entre doce e salgado | Fonte de proteína | Alto teor de gordura |
Tabela 1: Consumo de Brigadeiro no Brasil
Região | Consumo Anual (toneladas) | % do Consumo Nacional |
---|---|---|
Sudeste | 150 mil | 42% |
Nordeste | 90 mil | 25% |
Sul | 60 mil | 17% |
Centro-Oeste | 30 mil | 8% |
Norte | 20 mil | 6% |
Total Brasil | 350 mil | 100% |
Tabela 2: Preços do Brigadeiro
Tipo de Brigadeiro | Preço (unidade) |
---|---|
Brigadeiro tradicional | R$ 1,50 a R$ 2,50 |
Brigadeiro gourmet | R$ 2,50 a R$ 5,00 |
Brigadeiro de colher | R$ 5,00 a R$ 10,00 |
Tabela 3: Marcas de Brigadeiro Mais Vendidas no Brasil
Marca | Market Share (%) |
---|---|
Alô Brigadeiro | 35% |
Brigaderia | 25% |
Let's Brigadeiro | 20% |
Brigadeiros da Van | 15% |
Outros | 5% |
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