โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในหลายๆ กระบวนการต่างๆ ภายในร่างกาย รวมถึงการควบคุมการเต้นหัวใจ การหดตัวของกล้ามเนื้อ และการรักษาสมดุลน้ำในร่างกาย
โพแทสเซียมและสุขภาพหัวใจ
โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการควบคุมความดันโลหิต โดยการลดแรงดันของผนังหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ง่ายขึ้น จากการศึกษาของ American Heart Association พบว่าการรับประทานโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 20%
โพแทสเซียมและความดันโลหิต
การรับประทานโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีความดันโลหิตสูง การศึกษาของ National Institutes of Health (NIH) พบว่าการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในอาหารเพียง 800 มิลลิกรัมต่อวัน สามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ 4 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตไดแอสโตลิกได้ 2 มิลลิเมตรปรอท
โพแทสเซียมและการหดตัวของกล้ามเนื้อ
โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการหดตัวของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่าง การได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัวได้อย่างเป็นปกติและแข็งแรง
โพแทสเซียมและการรักษาสมดุลน้ำในร่างกาย
โพแทสเซียมช่วยควบคุมสมดุลน้ำในร่างกาย โดยการรักษาสมดุลระหว่างของเหลวภายในและภายนอกเซลล์ การได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอช่วยป้องกันภาวะการคายน้ำและการบวมน้ำ
แหล่งอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่
ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวัน
สถาบันการแพทย์ (IOM) แนะนำให้รับประทานโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอ ดังนี้
ความสำคัญของการรับประทานโพแทสเซียมให้เพียงพอ
การรับประทานโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัวได้อย่างเป็นปกติ
ผลกระทบของการขาดโพแทสเซียม
การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้เกิดภาวะไฮโปคาเลเมีย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้แก่
ผลกระทบของการรับประทานโพแทสเซียมมากเกินไป
การรับประทานโพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไฮเปอร์คาเลเมีย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้แก่
กลุ่มเสี่ยงที่ควรระมัดระวังการรับประทานโพแทสเซียม
กลุ่มเสี่ยงที่ควรระมัดระวังการรับประทานโพแทสเซียม ได้แก่
ตารางแหล่งอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
อาหาร | ปริมาณโพแทสเซียม (มิลลิกรัม) ต่อ 100 กรัม |
---|---|
กล้วย | 422 |
ส้ม | 181 |
อะโวคาโด | 485 |
มะเขือเทศ | 263 |
โขม | 558 |
บรอกโคลี | 316 |
มันฝรั่ง | 307 |
สควอช | 275 |
ถั่ว | 337 |
ปลา | 350 |
ตารางปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวันตามวัย
อายุ | ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำ (มิลลิกรัม) |
---|---|
1-3 ปี | 3,000 |
4-8 ปี | 3,800 |
9-13 ปี | 4,500 |
14-18 ปี | 4,700 |
ผู้ใหญ่ | 4,700 |
ตารางอาการของภาวะไฮโปคาเลเมียและไฮเปอร์คาเลเมีย
อาการ | ไฮโปคาเลเมีย | ไฮเปอร์คาเลเมีย |
---|---|---|
อ่อนเพลีย | ใช่ | ใช่ |
คลื่นไส้ | ใช่ | ใช่ |
อาเจียน | ใช่ | ใช่ |
ท้องผูก | ใช่ | ไม่มี |
ชา | ไม่มี | ใช่ |
หัวใจเต้นผิดปกติ | ใช่ | ใช่ |
เคล็ดลับในการรับประทานโพแทสเซียมให้เพียงพอ
ข้อควรระวัง
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-10-04 10:21:59 UTC
2024-10-09 09:09:21 UTC
2024-08-01 11:37:48 UTC
2024-08-01 11:38:04 UTC
2024-08-01 11:38:14 UTC
2024-09-06 07:33:44 UTC
2024-09-06 07:34:00 UTC
2024-09-06 09:20:32 UTC
2024-10-20 01:33:06 UTC
2024-10-20 01:33:05 UTC
2024-10-20 01:33:04 UTC
2024-10-20 01:33:02 UTC
2024-10-20 01:32:58 UTC
2024-10-20 01:32:58 UTC