ขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด เป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ด้วยรสชาติที่หวานละมุน หอมกลิ่นน้ำตาลสด และเนื้อนุ่มฟูราวกับเมฆ จึงเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบและมักปรากฏตัวในงานบุญ งานประเพณี และตลาดนัดทั่วประเทศ
ขนมถ้วยฟูมีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดเพชรบุรี ตามตำนานเล่าว่า ในสมัยรัชกาลที่ 4 มีชาวบ้านในจังหวัดเพชรบุรีได้คิดค้นขนมชนิดหนึ่งขึ้นมาโดยใช้แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลสด และกะทิเป็นส่วนผสมหลัก แล้วนำไปนึ่งจนสุก จนกลายเป็นขนมที่มีรูปร่างคล้ายถ้วยและมีเนื้อนุ่มฟู จึงได้ชื่อว่า "ขนมถ้วยฟู" จากนั้นขนมชนิดนี้ก็ได้แพร่หลายไปยังจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศในเวลาต่อมา
ส่วนที่ 1 : แป้ง
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 2 : น้ำตาล
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลสด 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนที่ 3 : กะทิ
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- เกลือเล็กน้อย
สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
---|---|
พลังงาน | 170 กิโลแคลอรี |
ไขมัน | 2 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
โปรตีน | 2 กรัม |
โซเดียม | 5 มิลลิกรัม |
ประโยชน์ | คำอธิบาย |
---|---|
ให้พลังงาน | ขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด ให้พลังงานที่เพียงพอต่อการดำเนินกิจกรรมในชีวิตประจำวัน |
อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต | คาร์โบไฮเดรตในขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน |
มีโปรตีนเล็กน้อย | โปรตีนในขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด ช่วยซ่อมแซมและสร้างเซลล์ในร่างกาย |
มีไขมันต่ำ | ไขมันในขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด มีปริมาณต่ำ จึงไม่ทำให้อ้วน |
มีโซเดียมต่ำ | โซเดียมในขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด มีปริมาณต่ำ จึงไม่ทำให้ความดันโลหิตสูง |
ข้อควรระวัง | คำอธิบาย |
---|---|
รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ | การรับประทานขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด ในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ |
หลีกเลี่ยงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน | ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง |
หลีกเลี่ยงในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน | ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีสูง |
ขนมถ้วยฟู น้ำตาลสด เป็นขนมไทยโบราณที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย หอมกลิ่นน้ำตาลสด และเนื้อนุ่มฟูราวกับเมฆ โดยปกติจะใช้น้ำตาลสดแท้ในการทำขนมเพื่อเพิ่มความหอมและความอร่อย แต่อาจใช้น้ำตาลทรายแทนได้หากไม่มีน้ำตาลสด ขนมชนิดนี้เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานหลังอาหาร โดยเฉพาะในงานบุญ งานประเพณี และตลาดนัดทั่วประเทศ อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ให้พลังงาน อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และมีไขมันต่ำ
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-04 14:21:24 UTC
2024-09-04 14:21:52 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC