ดอกผักแว่น (ชื่อวิทยาศาสตร์: Ipomoea aquatica) หรือที่รู้จักกันในชื่อผักบุ้ง ถือเป็นหนึ่งในสมุนไพรไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากมาย เนื่องจากมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย รวมถึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ดอกผักแว่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และโพลีฟีนอล ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ดอกผักแว่นยังมีสรรพคุณดังต่อไปนี้:
ดอกผักแว่นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่างๆ ดังนี้:
สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
---|---|
วิตามินซี | 21 มิลลิกรัม (35% ของความต้องการประจำวัน) |
วิตามินเอ | 180 ไมโครกรัม (20% ของความต้องการประจำวัน) |
เบต้าแคโรทีน | 1,500 ไมโครกรัม (10% ของความต้องการประจำวัน) |
โพแทสเซียม | 280 มิลลิกรัม (8% ของความต้องการประจำวัน) |
แมกนีเซียม | 40 มิลลิกรัม (10% ของความต้องการประจำวัน) |
มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการเพิ่มการบริโภคดอกผักแว่นในอาหารประจำวันของคุณ:
แม้ว่าดอกผักแว่นจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการที่ควรทราบ:
ดอกผักแว่นเป็นสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึง:
การบริโภคดอกผักแว่นอย่างสม่ำเสมออาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้:
Q: ดอกผักแว่นปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่?
A: ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานดอกผักแว่นเนื่องจากอาจมีผลต่อการตั้งครรภ์
Q: ดอกผักแว่นมีผลข้างเคียงใดๆ หรือไม่?
A: การรับประทานดอกผักแว่นในปริมาณปกติโดยทั่วไปไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง แต่การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องร่วง และปวดท้อง
ดอกผักแว่นเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การเพิ่มดอกผักแว่นในอาหารประจำวันอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และบำรุงผิวให้แข็งแรงและเปล่งปลั่ง
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-04 20:35:03 UTC
2024-09-04 20:35:29 UTC
2024-09-07 02:03:19 UTC
2024-09-07 02:03:44 UTC
2024-09-09 11:18:53 UTC
2024-09-09 11:19:09 UTC
2024-09-08 07:51:55 UTC
2024-09-08 07:52:20 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC