Salada de Feijão Fradinho com Bacalhau: Um Prato Saudável e Delicioso
Introdução
A salada de feijão fradinho com bacalhau é uma receita clássica da culinária brasileira, que combina os benefícios nutricionais de dois ingredientes tradicionais. Este prato é rico em proteínas, fibras e vitaminas, tornando-o uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição.
Benefícios Nutricionais do Feijão Fradinho
O feijão fradinho é um tipo de feijão pequeno e branco, conhecido por sua alta concentração de:
Benefícios Nutricionais do Bacalhau
O bacalhau é um peixe branco magro, rico em:
Como Preparar a Salada de Feijão Fradinho com Bacalhau
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Dicas e Truques
Comparação de Prós e Contras
Prós:
Contras:
FAQs
1. Posso substituir o bacalhau por outro tipo de peixe?
Sim, você pode usar outro peixe branco, como tilápia ou linguado. No entanto, o sabor e a textura da salada podem variar.
2. Quanto tempo a salada dura na geladeira?
A salada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
3. Posso congelar a salada?
Não é recomendado congelar a salada, pois o feijão fradinho pode perder sua textura após o descongelamento.
4. A salada é adequada para uma dieta vegana?
Não, pois a salada contém bacalhau.
5. Qual é o valor calórico da salada?
Uma porção de 1 xícara de salada contém aproximadamente 250 calorias.
6. Quais são as principais vitaminas e minerais presentes na salada?
A salada é uma boa fonte de proteínas, fibras, ferro, fósforo, magnésio, ômega-3, vitamina B12, selênio e iodo.
Conclusão
A salada de feijão fradinho com bacalhau é uma receita nutritiva e deliciosa, que combina os benefícios de dois ingredientes saudáveis. Este prato é fácil de preparar e pode ser adaptado para atender a diferentes preferências e restrições alimentares. Se você está procurando uma opção saudável e saborosa para suas refeições, não hesite em experimentar esta clássica salada brasileira.
Tabelas Úteis
Tabela 1: Valor Nutricional do Feijão Fradinho (1 xícara cozida)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Proteínas | 21g |
Fibras | 15g |
Ferro | 18% DV |
Fósforo | 14% DV |
Magnésio | 12% DV |
Tabela 2: Valor Nutricional do Bacalhau (100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Proteínas | 20g |
Ômega-3 | 1g |
Vitamina B12 | 100% DV |
Selênio | 50% DV |
Iodo | 120% DV |
Tabela 3: Valor Calórico da Salada de Feijão Fradinho com Bacalhau (1 xícara)
Ingrediente | Quantidade | Calorias |
---|---|---|
Feijão fradinho | 1 xícara | 120 |
Bacalhau | 1/2 xícara | 90 |
Cebola | 1/2 unidade | 10 |
Alho | 2 dentes | 5 |
Tomates | 1 unidade | 20 |
Azeitonas | 1/2 xícara | 30 |
Cheiro-verde | 1/4 xícara | 5 |
Azeite | 1 colher de sopa | 60 |
Sal e pimenta | A gosto | 10 |
Total | 250 |
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