Os alimentos de origem indígena estão ganhando popularidade como uma opção nutritiva e sustentável para as pessoas. Originários das culturas indígenas, esses alimentos são ricos em nutrientes, fibras e antioxidantes, oferecendo inúmeros benefícios à saúde.
Tabela 1: Conteúdo Nutricional de Alimentos de Origem Indígena
Alimento | Calorias | Proteína (g) | Fibra (g) |
---|---|---|---|
Quinoa | 222 | 8 | 2,8 |
Amêndoa | 602 | 21 | 12,5 |
Sementes de chia | 491 | 16 | 11 |
Feijão preto | 227 | 15 | 15 |
Mirtilo | 83 | 0,7 | 3,6 |
Tabela 2: Benefícios à Saúde dos Alimentos de Origem Indígena
Benefício | Alimento Rico |
---|---|
Redução do risco de doenças cardíacas | Nozes, Sementes |
Melhora da digestão | Feijões, Lentilhas |
Fortalecimento do sistema imunológico | Mirtilos, Frutos silvestres |
Controle do açúcar no sangue | Quinoa, Arroz integral |
Redução do risco de câncer | Vegetais folhosos verdes, Frutas cítricas |
Um estudo publicado na revista Circulation descobriu que as pessoas que consumiam regularmente alimentos de origem vegetal, como frutas, vegetais e grãos integrais, tinham um risco 20% menor de desenvolver doenças cardíacas. Os alimentos de origem indígena, ricos em fibras e antioxidantes, são ótimas opções para reduzir o risco de doenças cardíacas.
Os alimentos de origem indígena são ricos em fibras, que são essenciais para uma digestão saudável. Um estudo publicado no Journal of the American Dietetic Association descobriu que as pessoas que consumiam mais alimentos ricos em fibras tinham um risco 25% menor de desenvolver constipação. Feijões, lentilhas e grãos integrais são ótimas fontes de fibras.
Os alimentos de origem indígena também são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger as células dos danos. Um estudo publicado na revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity descobriu que as pessoas que consumiam mais alimentos ricos em antioxidantes tinham um risco 15% menor de desenvolver infecções. Mirtilos, frutas vermelhas e vegetais de folhas verdes escuras são ótimas fontes de antioxidantes.
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